Bal Çeşitleri

Bal Çeşitleri

 

 

Çam balı (salgı balı) Çam balı genellikle batı Akdeniz ile güney ege kıyılarında, özellikle Marmaris ve çevre köylerinde üretilen bir bal türüdür.çam balının rengi koyu ve hafif bulanık bir yapıya sahiptir.çam ağacında yaşayan Basra böceği denilen canlıların salgıladığı koyu kıvamlık kristalize olmayan lezzetli bir bal türüdür.dünya üzerinde üretilen çam balı miktarının neredeyse yüzde 95’i Türkiye de üretilmekte,Türkiye de üretilen bu balın da yüzde 80’i Marmaris ve çevresinde üretilmektedir.balın literatürdeki adı ise salgı balı olarak geçmektedir.ancak sanıldığı gibi her çam olan bölgede çam balı üretilmemektedir,çünkü her çam ağacında Basra böceği yaşayamamaktadır.bunun için iklim türü ve çam ağacının türü baş öneme sahiptir.çam balının Marmaris ile özdeşleşmesinin sebebi bölge çamlarının özellikli olmasıdır.bölge ekonomisi içinde büyük önem arzeden bu balın değeri her geçen sene daha da önem kazanmaktadır. çam balı özellikle mide rahatsızlıklarında ülser gastrit gibi mide yaralarında fayda sağladığı gibi üst solunum yolu rahatsızlıklarında da fayda sağlamaktadır aynı zamanda sabahları ılık suyla birlikte tüketilirse(45 dereceyi geçmeyecek şekilde)zayıflamaya yardımcı en doğal ürün olma özelliğine de sahiptir.

Çiçek balı (çiçek özü)

Çiçek balı türkiyenin genel coğrafyasında neredeyse her bölgede olan,arıların çiçeklerin özünden aldığı açık renk akışkan kıvamlı bir bal türüdür.her 100 km de tat ve renk farkları gösterin bu bal türü balın alındığı çiçeğe göre özellikler arzetmektedir.bitki florasının çeşitliliği balın besleyiciliğini ve vitamin zenginliğini çeşitlendirmekte farklı tatlar ve faydalar sağlamaktadır.özellikle doğu ve iç anadolunun yüksek yaylalarında elde edilen ballar çiçek çeşidiyle orantılı balın kalitesini arttırmaktadır.çiçek balı zamanla kristalize olur.bu oluş çiçek balının doğasında var olan çiçeklerin özünde bulunan polen tozuna bağlı olarak kristalize olur.çiçek balı diğer ballar gibi tek lezzet değildir.içerisinde bulunan balın hangi çiçekten yoğunlukta ise onun tadı daha baskındır .özellikle çiçek balı çocukların gelişiminde içerisinde bulunan polen tozları sayesinde besleyiciliği arttırmakta hem bedensel hem de zihinsel açıdan gelişiminde faydalıdır.çiçek balı çerisinde bulunan muhteviyat sayesinde bir insanın günlük ihtiyacı olan enerjinin neredeyse hepsini karşılamaktadır .çiçek balı kekik,narenciye,kestane,geven,okaliptüs,püren,keçiboynuzu,pamuk,ayçiçeği,anason,lavanta vs türlere sahiptir.

Kekik balı

Kekik balı iç anadolu ve doğu Anadolu bölgelerinde yetişen ekme kekik ya da yabani kekik balından farklı, Datça ve bozburun köyü kırsalında yetişen bir türdür.balın baskın bir aroması ve lezzeti vardır.bölgede yetişen doğal kekiğin mor rengi ve dikensi bir yapıya sahiptir.Rengi kızılımsı akışkan kıvamlıdır.kekik balının antimikrobik yapısı doğal antibiotik özelliği taşır.başta aştım ve bronşit olmak üzere solunum yolu rahatsızlıklarına birebirdir.

Bala genel bakış ve içeriği

Balın kovandan alma süresine göre(arı balı kovana taşıdıktan 20-25 arası alınmalıdır)içerik olarak yüzde 15-20 arası su ve yüzde 75-80 arası doğal şekerden oluşur.geriye kalan kısım ise emzimlerden oluşur. Bal bir çok mineralide içerir bazıları şunlardır ;demir, bakır, magnezyum, kalsiyum, sodyum, kükürt, potasyum ve fosfordur.

Gizlilik Politikası   Teslimat ve İade   Mesafeli Satış Sözleşmesi